Paris des Prairies, la Ville des Ponts….

Me voici à Saskatoon depuis 15 mois.

Non seulement cette ville est la plus grande de la Saskatchewan, mais elle est aussi reconnue pour sa bonne fourchette, son dynamisme et son effervescence culturelle. Et que dire de sa photogénie…

Or, lors de mon arrivée, à la fin de l’automne 2020, en pleine deuxième vague de la pandémie de COVID-19, sans vaccin, que faire, comment visiter cette ville qui m’était alors inconnue?

M’est venue l’idée d’encourager local, de découvrir une culture par sa nourriture.

Ainsi, dès que j’en avais l’occasion, lors de mes journées de congé, je repérais les cafés locaux à essayer.

J’ai pu développer une bonne connaissance de la ville en trois mois.

Voici donc mes coups de coeurs gastronomiques dans la Ville des Ponts:

Tout d’abord, chose importante à savoir: peu de restaurants ont la machine à café expresso.

Pour avoir du bon café expresso: Museo Coffee Roasters : 730, avenue Broadway.

L’avenue Broadway est à Saskatoon ce qu’est l’avenue du Mont-Royal ou l’avenue Monkland à Montréal, voire même un peu l’avenue Laurier. Le long de la rivière, elle relie le plus vieux quartier de la ville, Nutana, aux quartiers Varisty View et Buena Vista. On y trouve de tout: bons restaurants locaux, bons cafés, épiceries fines, boucherie/fromagerie, boutiques spécialisées, boutiques cadeaux, galeries d’art, massothérapie, boutique de vêtements, boutique cadeaux autochtones et j’en passe. C’est la rue où vous pourrez trouvez pas mal tous vos souvenirs de la Ville des Ponts et de bons produits.

Autres bons cafés

Sur Broadway:

Broadway Roastery Saskatoon : j’aime beaucoup leur mélange européen et  »de maman » (mom’s blend). Également sur la 8e rue Est (8th Street East)

Au centre-ville:

Honey Bunch café: pour les meilleurs snickerdoodles (biscuits à la cannelle). Également réputé pour ses lunchs et soupes.

Bunny hug Café: ce tout petit café gagne à être connu! Situé en face de la station de Radio-Canada. Bons prix, excellents produits et services. Lunch, pains, long Johns… 319, 4th avenue S, Saskatoon, S7K 0G6

Dans Varsity View:

(Varsity View est le quartier adjacent à Nutana. Si Nutana est  »le plateau de Saskatoon », Varisty serait Outremont.)

D’Lish by Tish Cafe: reconnue pour ses soupes, mais j’aime aussi beaucoup ses cafés aux milles et unes saveurs telles que gâteau d’anniversaire, chocolat blanc et érable, caramel et j’en passe. De plus, depuis la pandémie, offre le service à l’auto ou à pied, à l’arrière de la boutique. Très sympathique. J’aime bien y acheter un café à cet endroit avant d’aller me promener le long de la rivière.

Desserts

Calories: pour leurs cheesecakes, mais aussi leurs pâtes fraîches. Se donne pour mission de cuisiner avec des ingrédients locaux. Font aussi des brunchs.

Crave cookies & Cupcakes: pour leurs cupcakes (chaîne ouest-canadienne)

Italien

Au centre-ville:

Taverna Italian Kitchen: ce restaurant au devant presqu’anonyme vous surprendra et vous amènera tout droit en Italie. Saluez Sydney pour moi!

The Old Spaghetti Factory: pour une ambiance plus familiale, formule tout-inclus (chaîne ouest-canadienne)

13 pies: meilleures pizzas en ville! Un des meilleurs restaurants de pizza que j’ai essayés de ma vie! Un must pour les amateurs de pizza.

Secteur Broadway/Nutana:

Beppi’s Gelato: pour leurs gelatos faits maison, cafés expresso et boutiques de produits italiens (pâtes, huiles, etc.

UNA pizza: meilleure pizza sur Broadway! Avec une terrasse l’été.

Diner, fast-food:

Broadway Café: l’endroit par excellence pour les gros déjeuners typiques nord-américains: crêpes  »pancakes », pain doré, oeufs, bacon, saucisse, jambon, etc. Un des tous premiers restaurants où je suis allée manger en arrivant à Saskatoon 🙂 Ambiance familiale et musique rétro, avec des photos d’Elvis et Marilyn. Leurs wraps au poulet aussi, le midi, sont vraiment bons et leurs frites aussi. Je me promets d’y retourner pour essayer leurs burgers déjeuner ! (oeufs, jambon, fromage servis sur pain hamburger) S’il y avait un endroit où aller bruncher sur la rue Broadway, ce serait celui-là. C’est un incontournable.

Ace Burger: un restaurant à hamburger frites authentique qui a ouvert ses portes après avoir commencé sa carrière en tant que bouffe de rue (foodtruck) en 2014. Un autre incontournable de l’avenue Broadway.

Leopold Tavern: pour leurs drinks et leurs poutines! Sérieusement, la meilleure poutine mangée en Saskatchewan, le chef maîtrise parfaitement son art. Ma préférée? Celle au poulet Buffalo ranch !

Brunchs

À Riversdale (Riversdale, tout comme Nutana, est un des plus vieux quartiers de Saskatoon. Situé près du centre-ville, du côté ouest de la rivière, c’est un quartier en pleine mouvance et transformation depuis quelques années. Il connaît une gentrification et un renouveau importants. C’est un ancien quartier populaire… L’équivalent de ce que subit Pointe-St-Charles et Verdun, à Montréal)

Drift: un de mes restaurants préférés. Excellent service, très belle ambiance. Restaurant de trois étages, très lumineux, avec vue sur le centre-ville et sur la rivière Saskatchewan. Les portions sont tout simplement parfaites et tout est délicieux! Même leur poutine déjeuner! Restaurant très coloré à l’entrée de Riversdale. On ne peut le manquer, avec sa montgolfière!

Hometown Diner : sur la rue principale de Riversdale. Menu déjeuner nord-américain classique mais avec une twist ukrainienne. Excellent service.

The Bagel Shop: mon plus récent coup de coeur. A ouvert il y a seulement un an. Pour les nostalgiques des bagels de Montréal….bagels cuits sur place. On peut en acheter pour emporter ou manger sur place. Mon prochain endroit pour des brunchs! Leurs bagels déjeuners ont l’air décadents et appétissants!

Au centre-ville:

OEB Breakfast: situé près du Alt Hotel, donne sur la rivière Saskatchewan. L’été, l’endroit idéal pour bruncher sur la terrasse en regardant la rivière. Vaste menu et choix d’oeufs, omelettes, smoothies, etc. Je me suis promis d’essayer leur poutine déjeuner, faite avec du canard du Lac Brôme!

Flint: mon plus récent coup de coeur, découvert l’automne dernier. Excellent menu! On peut faire plusieurs agencements. Décoration style art déco. Attention: on ne peut réserver. Premiers arrivés, premiers servis!Mais ça vaut la peine! Leur spécialité: les oeufs pochés

Dans Nutana/Broadway (outre le Broadway Café)

Nutana Café : petit bouiboui asiatique mais sert des déjeuners nord-américains à 8 $ les weekends. Parfait en lendemain de soirée arrosée! 806, avenue Broadway, Saskatoon, SK, S7N 1B6

Le Calories et le Odla servent aussi des déjeuners, mais je ne les ai pas encore essayés.

Autres

Au centre-ville:

Cactus Café: chaîne ouest-canadienne. Bon choix de cocktails, poke bowls et sushis!

Bon Temps Café: pour un détour directement en Louisiane! Cuisine Cajun et créole louisianaise

Bistro St-Tropez: cuisine française et européenne.

Stick and Stones : fusion, asiatique, même propriétaire que le restaurant l’Avenue, à Regina.

Sur Broadway:

Szechuan Kitchen: pour les soupes tonkinoises et/ou wonton!

Lavva: menu très diversifié, cuisine éclectique. j’ai beaucoup aimé leurs ailes de poulet, leurs salades repas, leurs drinks et leur gâteau au fromage!

Yard and Flagon: resto-bar de quartier sympa, pub irlandais

Odla Market: pour leur célèbre  »raggu » et leur cuisine à base de produits locaux. A aussi une section épicerie avec des produits de la ferme.